3月31日のお勉強 組織・人事は鬼門

次回のアウトプットでは60点を目指す！

いけかこ
組織論

大阪市北区(大阪天満宮)〜ビストロSOMEYA 海の幸フライ

今日は珍しく洋食です。
会社の近所の「ビストロSOMEYA」さんに行ってきました。
この日も正午前から満席でした。



あんまり揚げ物は興味ないんですが、SOMEYAさんのフライは例外です。油っこくないだけでなく、コストパフォーマンスもいいのです。



海老x2、ホタテx2、白身魚x2、サーモンx1のラインナップです。
ホタテはちゃんと、海の味がする〜！
ここはデフォルトでもご飯が大盛りです。
うかつに大盛りを頼むと、とんでもないことに…

今日は隣の人が「ビーフステーキ」を頼んでいました。
おお〜1000円なのに、肉がデカイなぁ。
今度はこっちを頼んでみよう！

3月30日のお勉強 経営分析・確変継続中

2事例連続で、経営分析指標が完全的中！
コツをつかんできたか？

・H18過去問事例2
SWOT+PS+ドメイン策定
・「企業診断」事例
経営分析
・いけかこ(←これは完全にオーバースペックだな)
・組織論

3月29日のお勉強

今日も反省点は多い。
しかし、手ごたえもなくはない。


授業
アウトプット1 財務・会計
SWOT+ドメイン策定+構造化

3月27日のお勉強

財務・会計
　いけかこ
　ファイナンス3
企業経営理論
　組織論コメンタール
H18過去問事例2
　SWOT+PS+ドメイン策定

奈良市(近鉄奈良)〜ゐざさ東大寺店 寿司盛り合わせ

東大寺の近くに最近できた、ふれあい回廊「夢しるべ風しるべ」へ行ってきました。ちょうど先週オープンしたばかりのようですね。

奈良といえば柿の葉寿司だろ！！！ということで、「夢しるべ風しるべ」に店舗を出している「ゐざさ」さんへ訪問です。
それにしても、柿の葉寿司のメーカーは本当にたくさんあるな。どうやって差別化してるんだろうか？



寿司盛り合わせを注文〜
9カン盛りのお得なセットです。

　

お寿司を包む柿の葉を除くとそこには・・・



デーン！サバ！！

鯖も美味しかったけど、シメた鯛を桜の葉でくるんだお寿司が一番おいしかったなぁ。春っぽくて、なんか桜餅みたいな味で。
季節感は、美味しく食事をする要素のひとつですもんね。

あ、季節感だけじゃないな。
奈良で柿の葉寿司を頂いているということそのものが、もう満足感をかきたてますよね。ていうか、地産地消？


しか「中小企業地域資源活用プログラムは、地域の中小企業が有望な地域資源を活用して行う新たな事業展開を強力に支援する施策やでー」

3月26日のお勉強 サクラサク

春、来たよ！

3月25日のお勉強

財務・会計
　いけかこ
　経営分析サブノート

3月24日のお勉強

財務・会計
　いけかこ
　経営分析サブノート

3月22日のお勉強

ふーっ・・・
今日はよく勉強した・・・

財務・会計
　ファイナンス1,2
H18過去問事例1
　SWOT+PS+ドメイン策定
授業
TBCアウトプット3 復習

ねこ＠スタンド看板

スタンド看板の前でたたずむ看板ねこ。



ねこ「費用対効果や耐久性、ターゲットに対する訴求力、周辺環境への適合などを配慮して、看板の種類を選ぶんやでー」

3月22日のお勉強

財務・会計
　いけかこ
運営管理
　生産　暗記カード

神戸市東灘区(摂津本山)〜ゴータム Bランチ

いつものゴータムさんです。

　
今日のカレーは、チキンカレーと野菜カレーでした。
辛口をお願いしました。


タンドリーチキンも
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!


このお店は本当に中毒性が高い・・・

3月20日のお勉強 化学品専門商社のビジネス

H18事例1が化学品専門商社の事例でした。しかし、どうも彼らのビジネスモデルがよくわかりません。

というわけで、ネットでいろいろ調べてみました。
KISCO株式会社さんという、大手の化学品専門商社のサイトに、参考になりそうな記述がありました。

以下、引用。

「化学品の川上から川下まで、すべてのプロセスをカバーしているのがKISCOの特長です。すなわち、化学品メーカーへの原材料の納入、そこで製造された化学品・半製品の2次メーカーへの供給、さらには合成等の受託や最終製品の販売に至るまで、一貫して関わっています。」

だとのこと。

つまり、取引先であるメーカーに対しては、サプライヤーの顔と、販売代理店の顔の2つがあるってことだな。

ちなみに、KISCOさんだけでなく、いろんな化学品商社のHPを見てみましたが、
　・海外展開
　・コーディネート事業
は、この業界の基本のようですね。

コーディネート事業については、必ずしも「委託製造」のコーディネートではありません。原料メーカー、成形メーカー、2次加工メーカーの橋渡しをすることを「コーディネート」と呼んでいる企業もありました。

商社も、モノを右から左に流すだけのビジネスモデルではダメだということだな。実際に、高度成長期の終盤あたりから「商社冬の時代」という言葉が聞かれるようになったようです。なぜなら、�@経済のサービス化により物品取引の比重が減少している、�A日本企業が海外取引のノウハウを蓄積し商社の仲介機能の必要性が薄れたからのようです。

特に商社は、製品の付随部分でなければ付加価値をつけにくいので、「モノからコトの提供」にシフトしていくのは自然な流れだったんだろうな。


財務・会計
　いけかこ
2次過去問H18事例1
　SWOT+問題点集約+課題抽出+ドメインの策定+構造化

3月19日のお勉強

財務・会計
　いけかこ
生産管理
　暗記カード
サブノート整理

大阪市北区(北新地)〜ムーラン カレー

駅前第2ビルにカレーの新店きたる！

「ムーラン」さんという、辛口カレー専門のお店ができていました。辛口カレー、いい響きだ…



メニューはこんな感じですね。



サイドメニューも、手軽な値段であり、提供に手間のかからないものが多いですね。基本に忠実です。

で、ノーマルなカレーを頼んでみました。



一口目は甘みのある味わい。(ﾟдﾟ)ｵｲｼｰ!!
そして、しばらくすると、辛さが口の中に広がりますね。
辛さのレベルとしては、肥後橋南蛮亭のカレーより若干おとなしめで、インデアンカレーと同等程度かな。
(最近、インデアンカレーに行ってないので自信がないが…)

あえて助言をするとしたら、もう少し店のこだわりをアピールすることを提案したいな。理由は、「辛口カレー」を標榜してるという事実から、店主さんが辛口好きであること、もしくは辛口カレーに自信があることが推察できるからですね。具体的には、手書きPOPでこだわりの紹介をする程度でも十分でしょう。

これは第2ビルに行く楽しみが増えましたよ！

3月16日のお勉強

財務・会計
　セレクト
　いけかこ

昭和陸海軍の失敗

本屋で見かけて衝動的に買ってしまった。。
どうも自分はこのテーマに弱いんだよな…(弱小日本軍萌え？)



この本の第一印象は、「旧軍将官オタのおじいちゃんたちの酒飲み話」だなぁ。対談形式なんだけど、みんな活き活きと話してる(笑)
具体的には「俺、戦後の○○さんに会いにいったんだけど」とか「××さんにはこんなエピソードもあってね(笑)」みたいな四方山話になってる感じ。

「失敗の本質」のような硬派な本を想像していただけに、ちょっと期待が外れたかな。(立ち読みしてから買えよ＞俺)

内容的にも目新しいものは特にないのだけれども、陸軍が「デモクラシーの軍隊になった」からこそ、統制派の独断専行が横行した、という福田氏の視点は面白かったな。

その他よく触れられていた組織上の問題点としては、

・陸大教育の硬直化(戦術レベルの教育に終始)
・年功序列の逆機能(適材適所な人員配置ができない仕組み)
・評価システムの硬直化(優秀な人材が必ずしも上にいけない仕組み)
・官僚制の逆機能(国益より省益)

明治・大正期の軍隊では、これらは特に問題がなかったんだろうな。
しかし、第一次世界大戦を境に、戦争のやり方が大きく変わる。局地戦から国家を総動員する総力戦へ転換する。そして工業化と技術進歩によって兵器が多様化し、それに伴い戦術も多様化する。
そういった環境変化に適応できていなかったんだろう。


ところで今も、軍事環境は大きく変化しているよなぁ。
たとえば、正規兵による戦闘から、対テロを想定した戦闘へ変化している。ネットワークに対する攻撃も、高度に情報化された軍システムへの大きな脅威となる。

自衛隊は、これらの環境変化に対応できている？
環境変化に適応できなかった日本軍の教訓はいかされている？
主権者であり納税者である我々は、厳しい目でチェックしなければならないよな、やっぱり。

大阪市北区(南森町)〜担担 日本式担担麺

会社近所ランチです。
天神橋筋1丁目の「担担」さんへ行って来ました。



このお店も、大阪の担々麺界では有名ですね。
激辛汁なし担々麺が有名ですが、今日は汁ありを注文。
汁ありのものは「日本式担担麺」と呼ばれています。

そういや昔テレビで、今の四川には日本で食べられているような担担麺は存在しない、って聞いてことがあるな。本場は汁なしなんでしょうかね。



さわやかでコクのある辛さですね。
しかしやっぱり激辛にすればよかったかな〜(激辛好き)

ところで、お客は私も含めて4人ほどだったのですが、接客は多少混乱気味。前に来たときも、同じような感じだったな。
こういうお店は行動分析をやって、無駄な作業を排除したほうがいいかもしれないな、うん。

神戸市東灘区(摂津本山)〜生粋 江戸前にぎり

いつもの「生粋」さんでランチです。

春っぽいメニューになったなぁ。
アナゴを塩とタレの両方で出してくれるところが、心憎い。
今回は、かんぴょうわさび巻きがついているところも嬉しいな。



日曜のランチでも、座敷も含めてほぼ満席になっていました。
店の前でメニューだしたりチラシ入れたりして宣伝してるわけでもなさそうなので、クチコミで広がっていってるんだろうなぁ。

ここの大将は、すごく丁寧に食材や江戸前寿司についての話をしてくれるんです。ご自身でも勉強されているとのこと。

スモールビジネスマーケティング的に言うと、「本格志向」と「人的コミュニケーション志向」が組み合わさっている状態だな。
これがクチコミを呼んでいる、という図式だろうか。

江戸前寿司に対する思い入れと知識というこのお店の最大の強みを、最大限に活用している。VRIO勢ぞろいってとこだな。