1月13日のお勉強 必勝の信念

明日は終日外出のため、今日は集中して勉強。
経営法務、辛いなぁ…

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勉強時間【10】時間

大阪市北区(中津)〜たけうちうどん店 とり天ぶっかけ(冷)

今日は、先週の「情熱うどん　讃州」さんにつづき、中津の
「たけうちうどん店」さんに行ってきました。

今日はこれが楽しみで中津に来たようなもの…(授業は?)

目玉メニューといわれる「とり天ぶっかけ(冷)」を頼みました。
とり天って珍しいですよね〜。大分の名物のはずですが、何故に
讃岐うどんに？？



お店は、カウンターのみですが、椅子が高くてタイル張りの
テーブルで、ちょっとバーみたいな感じでいいですね。
(ちょっとタイルがお風呂屋さんみたいですが…)

とり天もサクサクで、でも中はジューシーで(ﾟДﾟ)ｵｲｼｰ!
大分の鳥天は小麦粉を衣に使うのでほとんど唐揚げに近い食感ですが
こちらは片栗粉だけ(?)で揚げてるようで、パリパリとよい食感です。

うどんもエッジが立っていて、コシも十分。
もちろん、ただ固いうどんとは違い、中は弾力があり噛みごたえも
バッチリですね。これはレベルが高い。しかも量も多いです。
楽しみにしていたので麺大盛り(100円増し)を頼んだのですが、
あまりの量に残してしまいました。お店の人、ごめんなさい。

ひとつだけ残念なのは、スダチやカボスではなく、レモンだったこと。
個人的な好みですが、レモンは好きじゃないんだよな。。
あと50円払ってもいいから、スダチにしてください(笑)

次回は温かいうどんにも挑戦だな。